Cao Đẳng Vận Hành Dịch Vụ Khách Hàng Ứng Dụng Trí Tuệ Nhân Tạo

Chương trình Cao Đẳng Vận Hành Dịch Vụ Khách Hàng Ứng Dụng Trí Tuệ Nhân Tạo (AI) trang bị cho sinh viên kiến ​​thức và kỹ năng cần thiết cho môi trường khách sạn hiện đại, nơi chất lượng dịch vụ được nâng cao thông qua việc sử dụng trí tuệ nhân tạo (AI) và công nghệ kỹ thuật số. Chương trình phát triển các năng lực vận hành vững chắc trong dịch vụ khách sạn, quản lý lễ tân, vận hành cơ sở lưu trú, dịch vụ ăn uống, quản lý trải nghiệm khách hàng và giao tiếp chuyên nghiệp.

Sinh viên được giới thiệu về các hệ thống hỗ trợ trí tuệ nhân tạo (AI) như nền tảng đặt phòng thông minh, hệ thống quản lý khách sạn, bảng điều khiển vận hành, công cụ phân tích khách hàng và hệ thống giám sát phản hồi kỹ thuật số, hỗ trợ cung cấp dịch vụ hiệu quả và đưa ra quyết định sáng suốt. Trong khi vẫn duy trì nền tảng vững chắc về vận hành khách sạn, chương trình trang bị cho sinh viên tốt nghiệp khả năng làm việc tự tin trong môi trường khách sạn được tăng cường công nghệ, nơi dữ liệu và tự động hóa hỗ trợ chất lượng dịch vụ và hiệu suất hoạt động.

• Thực hiện các chức năng phục vụ khách hàng và vận hành theo các tiêu chuẩn dịch vụ khách sạn đã được xây dựng trong môi trường được hỗ trợ bởi công nghệ.
• Áp dụng các công cụ hỗ trợ trí tuệ nhân tạo và hệ thống kỹ thuật số để nâng cao hiệu quả hoạt động và chất lượng dịch vụ.
• Phân tích các bảng điều khiển hoạt động, chỉ số hiệu suất và dữ liệu dự báo để hỗ trợ lập kế hoạch dịch vụ và ra quyết định.
• Quản lý tương tác với khách hàng một cách chuyên nghiệp bằng cách sử dụng cả các kỹ thuật phục vụ truyền thống và hệ thống giao tiếp hỗ trợ bởi trí tuệ nhân tạo.
• Phân tích hành trình khách hàng và dữ liệu phản hồi kỹ thuật số để cải thiện khả năng cá nhân hóa dịch vụ và hiệu suất hoạt động.
• Giao tiếp hiệu quả trong môi trường làm việc đa văn hóa và ứng dụng công nghệ số trong ngành dịch vụ khách sạn.
• Áp dụng kiến ​​thức lý thuyết vào môi trường thực tế thông qua chương trình thực tập công nghiệp, tích lũy kinh nghiệm thực tiễn và tiếp xúc với ngành nghề.

1. Dịch vụ khách hàng và vận hành kỹ thuật số được hỗ trợ bởi trí tuệ nhân tạo
Học phần này phát triển các năng lực cốt lõi về dịch vụ khách hàng trong toàn bộ vòng đời dịch vụ khách sạn, đồng thời giới thiệu các hệ thống số hỗ trợ trí tuệ nhân tạo được sử dụng trong hoạt động hiện đại. Học viên sẽ học về các tiêu chuẩn dịch vụ khách hàng, xử lý đặt phòng, điều phối dịch vụ và quản lý quy trình làm việc. Các nền tảng đặt phòng hỗ trợ trí tuệ nhân tạo, bảng điều khiển tỷ lệ lấp đầy phòng và các công cụ giám sát quy trình làm việc số được giới thiệu để hỗ trợ hoạt động hiệu quả và độ chính xác của dịch vụ. Trọng tâm được đặt vào tính chuyên nghiệp, tính nhất quán trong dịch vụ và quản lý thông tin khách hàng một cách có trách nhiệm.

2.  Vận hành Dịch vụ Ẩm Thực 
Học phần này tập trung vào các khía cạnh vận hành của dịch vụ ăn uống trong môi trường khách sạn. Sinh viên thực hành nhiều phong cách phục vụ khác nhau, bao gồm phục vụ nhà hàng và tiệc, đồng thời sử dụng các hệ thống POS hiện đại, công cụ giám sát hàng tồn kho kỹ thuật số và bảng điều khiển dự báo nhu cầu cơ bản. Thông tin chi tiết do AI tạo ra được giới thiệu để hỗ trợ khắc phục sự cố dịch vụ, nâng cao hiệu quả hoạt động và giảm thiểu lãng phí. Trọng tâm được đặt vào chất lượng dịch vụ, tiêu chuẩn vệ sinh và sự phối hợp trong cung cấp dịch vụ.

3.  Dịch vụ Lưu trú và Lễ tân 
Học phần này phát triển các năng lực trong quản lý lưu trú và lễ tân trong môi trường khách sạn được hỗ trợ kỹ thuật số. Học viên sẽ học về quản lý vòng đời khách hàng, đặt phòng, phân bổ phòng, theo dõi tỷ lệ lấp đầy và phối hợp giữa các bộ phận bằng cách sử dụng hệ thống quản lý khách sạn. Các công cụ cá nhân hóa được hỗ trợ bởi trí tuệ nhân tạo và các nền tảng giám sát danh tiếng trực tuyến được giới thiệu để nâng cao sự hài lòng của khách hàng và hiệu suất hoạt động.

4.  Ứng dụng Công cụ AI trong Vận hành Khách sạn 
Đây là học phần cung cấp kiến ​​thức thực tiễn về các công cụ AI được sử dụng trong vận hành khách sạn. Sinh viên sẽ học cách các hệ thống AI hỗ trợ dự báo, giám sát hoạt động và phân tích khách hàng. Người học sẽ diễn giải các bảng điều khiển, báo cáo dự báo và dữ liệu hành vi khách hàng để hỗ trợ lập kế hoạch vận hành và ra quyết định. Các vấn đề đạo đức và việc sử dụng công nghệ AI một cách có trách nhiệm cũng được giới thiệu.

5.  Phân tích dữ liệu và trải nghiệm khách hàng
Học phần này tập trung vào phân tích hành vi khách hàng và cải thiện chất lượng dịch vụ thông qua những hiểu biết từ dữ liệu hoạt động. Sinh viên sẽ học cách lập bản đồ hành trình khách hàng, đánh giá điểm tiếp xúc dịch vụ và diễn giải các nền tảng phản hồi kỹ thuật số. Các kỹ thuật phân tích dữ liệu cơ bản trong ngành khách sạn được giới thiệu, bao gồm phân tích cảm xúc và giám sát hiệu suất dịch vụ. Trọng tâm được đặt vào việc sử dụng những hiểu biết dựa trên dữ liệu để nâng cao sự hài lòng của khách hàng, cá nhân hóa và cải tiến dịch vụ liên tục.

6.  Kỹ năng Giao tiếp Chuyên nghiệp Hỗ trợ bởi Trí tuệ Nhân tạo trong Ngành Khách sạn 
Học phần này giúp phát triển các kỹ năng giao tiếp chuyên nghiệp cần thiết trong môi trường làm việc ngành khách sạn. Sinh viên thực hành các kỹ thuật giao tiếp có cấu trúc bằng cách sử dụng các công cụ cộng tác kỹ thuật số, hệ thống nhắn tin tự động và chatbot hỗ trợ bởi trí tuệ nhân tạo. Giao tiếp đa văn hóa, đối thoại giải quyết vấn đề, quản lý xung đột và thực hành giao tiếp kỹ thuật số có trách nhiệm được nhấn mạnh để đảm bảo tương tác hiệu quả trong môi trường dịch vụ được tăng cường bởi công nghệ.

7. Tham gia  thực tập
Thực tập doanh nghiệp là phần bắt buộc và là một phần thiết yếu của khóa học. Trong trường hợp sinh viên không thể tìm được vị trí thực tập phù hợp do những lý do nằm ngoài tầm kiểm soát của trường,  sinh viên sẽ thực hiện Dự án thay thế với thời lượng 3 tháng.

- Hình thức đào tạo: Học trực tiếp tại lớp

- Tỷ lệ giảng viên/sinh viên: 1:45

- Thời lượng: Toàn thời gian - 12 tháng (6 tháng học tại trường + 6 tháng thực tập)

- Lịch học: 5 ngày/tuần x 3 giờ/ngày

- Tổng số giờ học: 280 giờ học trực tiếp

- Yêu cầu chuyên cần: 75% cho sinh viên địa phương, 90% cho sinh viên có Student Pass

- Phương thức đánh giá: Đánh giá thông qua bài tập, bài kiểm tra thực hành và thuyết trình

- Điều kiện tốt nghiệp: Sinh viên hoàn thành và đạt tất cả các học phần sẽ được cấp bằng Cao Đẳng Vận Hành Dịch Vụ Khách Hàng Ứng Dụng Trí Tuệ Nhân Tạo ( Diploma in AI-Enabled Guest Services and Operations) do AceTek College trao tặng.